Felicidade Líquida

 Quem tem mais de 25 anos e não se lembra do jingle ô ô ô, Kaiser Bock!? No meio cervejeiro, a época de outono/ inverno é aguardada por conta de uma cervejinha característica: A Kaiser Bock, sazonal que costuma chegar nas prateleiras por volta de maio/ junho para aquecer nosso inverno. Ano passado, a Heineken preferiu não lançar essa cerveja, por conta   de ”questões mercadológicas”, e  por estar “reavaliando o portfolio de seus produtos”. E em 2015, será que eles reviram a estratégia e vão lançar a Bock? É com grande pesar que informo que, não, a Heineken não lançará, mais uma vez, a sua sazonal de Inverno, a Kaiser Bock, cerveja muito querida pelos apreciadores por conta do seu imbatível custo benefício em se tratando de Bocks. Entrei em contato com o Atendimento ao consumidor da cervejaria que me informou o  seguinte: “Em atenção ao seu e-mail, informamos que temos um grande carinho por Kaiser Bock, mas o portfólio da HEINEKEN continua em período de revisão e a safra 2015 permanece

A cervejaria Tupiniquim de Porto Alegre não para de lançar cervejas. Em breve, dois lançamentos estarão nas prateleiras dos empórios e PDV's perto da sua casa. As novidades agora são duas: Uma parceria com a também porto-alegrense IndHed : uma American Pale Ale, com maltes belgas e lúpulos americanos de teor Alcoólico de 5,0%. Foto: @IndHed Foto: divulgação Envasada agora em garrafinhazinhas de 310 mls, a APA da IndHed foi fabricada nas instalções da Tupiniquim, e passa a ter distribuição mais ampla com a ajuda da cervejaria da arara-azul. A  APA da IndHed já está disponível em alguns pontos de venda, como Mamãe Bebidas, em BH. A outra novidade é para os órfãos da Kaiser Bock, que ano passado não foi lançada (não sei terá edição esse ano): é a Tupiniquim Bock, cerveja típica de inverno, que vai ser lançada já no mês de maio.  Foto: divulgação Pelo rótulo da divulgação, podemos notar que a Tupiniquim Bock seria envasada em garrafas de 610 ml.  Não sei se isso foi um erro de impress

Wäls adquire novos barris. A mineira Wäls publicou na sua página do Facebook uma notícia animadora: a compra de diferentes barris para envelhecer suas criações. "Hoje na Tanoaria do Fernando na Serra de Moeda - MG fomos ajudar na confecção dos novos barris ! Em maio teremos na nossa fábrica de sonhos os barris de : Bálsamo - Cerejeira - Umburana - Jatobá - Carvalho francês e americano- Pau Brasil - 1 barrica mista com - pau brasil, jatobá, umburana e cerejeira , bálsamo. Escolhemos as tostas de cada barrica , além de acompanhar o processo produtivo e literalmente colocar a mão na massa ! As receitas que virão em seguida serão mais surpreendentes ainda ! Para completar, estamos trazendo barricas que maturaram com Cognac , Whisky , Rum, Vinho Branco, Vinho Tinto e cachaça !" https://www.facebook.com/WalsCervejas?fref=ts Morada+ Fantôme= Saison A Morada Cia Etílica , uma das cervejarias brasileiras mais invetivas da atualidade, divulgou fotos na sua página do Facebook na cervej

A BrewDog Punk IPA não é novidade para ninguém. Já é importada para o Brasil há bastante tempo, desde 2011, e não é difícil de se achar e talvez seja a cerveja mais característica dessa cervejaria escocesa. Esse cerveja é uma aula de como toda boa American IPA deveria ser: aroma em profusão, uma bela base maltada para equilibrar, mas sem perder a assertividade do amargor do lúpulo. Recentemente o Brewdog mudou a sua identidade visual. Eu particularmemte gostava muito da identidade antiga e ainda estou me acostumado com a nova. A Punk IPA é importada pela Interfoods em cadeia refrigerada, o que preserva em muito o frescor e sabor dos lúpulos, apesar de os PDV's a venderem fora da geladeira. No Carrefour é encontrada por cerca de R$ 18, que é um preço bastante razoável em vista de todo o sabor que ela entrega. Notas cítricas de frutas amarelas, grapefruit e aroma floral são facilmente identificados nessa deliciosa cerveja. A Punk IPA leva Malte Extra Pale na sua composição, e os l

Como muitos já devem saber, de 10 de abril a 10 de maio ocorre o Comida di Boteco, tradicional evento da baixa gastronomia que aporta em bares de 20 cidades, incluindo o Rio de Janeiro. O evento oferece uma competição de petiscos de boteco entre os bares participantes, onde os frequentadores que provarem os pratos darão nota e o melhores votados serão posteriormente conhecidos e premiados, em evento a ser celebrado em 12 de maio de 2015. Este ano, a proposta da organização foi de pratos que levassem uma fruta como ingrediente. Em 2014, o vencedor no Rio foi o Bar da Frente, com o seu Porquinho de Quimono. Localizado em Jacarepaguá, residência deste escriba, o bar Nordestino Carioca levou o prêmio em 2012 com o "Trio Nordestino", que são três charutos de repolho com recheios especiais, e foi vice campeão em 2011 com o "Juntos e Misturados", uma paçoca de carne seca e outros ingredientes. O Nordestino Carioca ainda vale uma visita, apesar de não concorrer esse ano,

Os supermercados Pão de Açúcar estão com 50% de desconto em todas cervejas artesanais/ especias no Rio nesta sexta, dia 17 de março. Corram pra loja mais próxima, antes que acabe!

No post de 09 de março, falei da onda de Saisons que estava tomando conta do mercado brasileiro. Comentei também que, apesar da avalanche de lançamentos, algumas cervejas ainda careciam de serem um pouco mais fiéis ao estilo. Degustei recentemente cervejas colaborativas da Cervejaria americana Stillwater com as brasileiras Tupiniquim, a Saison de Caju, e com a 2Cabeças, a Caramba!. Creio que a colaboração entre a cervejaria americana, famosa por suas Saisons, tem feito muito bem às brasileiras. Ambas Saison de Caju e Caramba! são boas representantes do estilo, entregando boa formação de espuma, especiarias e aquele final seco característico das Saison. Das duas que provei, a que se mostrou mais impressionante foi a Saison de Caju. O perfil dela puxa para as frutas amarelas, agradavelmente azedinha e e magistralmente finalizada por alguma picância, e secura, que pede mais um gole. A Tupiniquim/Stillwater Saison de Caju tem 6,8% de teor alcoólico, é feita com polpa de caju e manga e ferm

Nesse final de semana, o Condomínio Mandala sediará mais uma edição da feira gastronômica Chefe Mix Gourmet, Edição Sabores do Brasil . Para quem não conhece, Chefe Mix Gourmet é um evento bem família, com ambiente agradável e já pode ser considerada uma feira tradicional na Barra da Tijuca, está na sua 5ª edição. A feira é uma boa oportunidade para provar comidinhas diversas e esta edição promoverá, em especial, a culinária brasileira. Poderão ser degustas iguarias nacionais como escondidinhos, risoto baiano e risoto carreteiro, baião de dois com carne seca, crepes de bobós de camarão dentre várias outras opções. A entrada é franca, e os pratos e bebidas serão vendidos por preços entre R$4 e R$25. Além de ter excelentes opções para beliscar, também há barraquinhas com cerveja artesanal: Será possível degustar cervejas da Cidade Imperial na Beer Bike 21 , uma bicicleta adaptada para vender cerveja que faz estreia de food bikes na Chefe Mix Gourmet, juntamente com outras quatro bicic

Hoje é o #NationalBeerDay nos EUA. Em 7 de abril de 1933, o presidente Franklin Roosevelt tomou o primeiro passo para acabar com a famosa proibição Lei Seca e assinou uma lei que permitiu que as pessoas produzissem e vendessem cerveja, nos Estados Unidos, desde que tivesse teor alcoólico abaixo de 4,0%. Os bebedores de cerveja comemoraram e ficaram felizes por poder comprar cerveja novamente pela primeira vez em 13 anos. Este dia foi criado como o Dia Nacional da Cerveja, um feriado "não oficial" por Justin Smith, de Richmond, um VA Craft Beer Examiner e seu amigo Mike Connolly de Liverpool, Inglaterra. 07 de abril foi escolhido por causa do Act Cullen-Harrison ter se tornado Lei e vigente neste dia. Em 2009, uma página National Beer Day foi criada no Facebook por Smith e Connolly, o qual convidou amigos para participar. A partir dessa página, o borburinho se espalhou e 7 de abril é conhecido por muitas fontes como o Dia Nacional da Cerveja nos EUA. Reuni aqui 7 grandes m