Reinheitsgebot é o cacete! Celebre o Dia da Cerveja Impura!
A Lei de Pureza Da Cerveja Alemã, Reinheitsgebot , é vista, muita das vezes -romanticamente- como sendo uma chancela de cerveja boa ao ter estabelecido no Séc. XVI que a bebida só poderia ter água, malte, lúpulo e leveduras (esses microorganismos só foram acrescentados no Sec. XIX)- qualquer outro ingrediente não seria bem-vindo nem permitido. Diversas cervejarias fazem questão de estampar nos rótulos que seguem a dita lei- muitas vezes mesmo sem segui-la de fato. A lei data de 1516 e foi promulgada por Guilherme IV da Baviera. Há toda uma mitologia e folclore envolvidos: seria para proteger nossos estômagos de bebidas ruins # sóquenão , seria sinônimo de cerveja boa #soquenão ; seria a primeira lei que regulamentaria alimentos # sóquenão . Marcio Beck , do blog Dois Dedos de Colarinho, muito bem desmistificou toda essa baboseira que envolve a Lei de Pureza nesse artigo . Hoje em dia a Lei de Pureza pode ser vista como tendo sido uma ‘censura’ à criatividade dos cervejeiros alemães.
