Felicidade Líquida

O estilo Saison, ou Farmhouse ale (literalmente, cerveja de casa de fazenda) tem suas origens na região da Valônia, na Bélgica. Um estilo sazonal (daí o nome) de verão, produzido originalmente ao final da estação fresca para que perdurasse durante os meses mais quentes, quando a refrigeração ainda não era comum. Tinha que ser robusta o suficiente para durar por quatro meses, mas não tão forte a ponto de deixar de ser refrescante e apropriada para o verão (fonte: BJCP www.bjcp.com.br). Um rótulo considerado um dos mais clássicos dentro do estilo, uma referência, é a Saison Dupont. A Cervejaria Fantôme também é mundialmente reconhecida por suas Saisons, algumas com um toque funky muito interessante. E o Brasil que é um país tropical e que faz sol e calor quase o ano todo (pelo menos no RJ quase desconhecemos o significado da palavra Inverno), o estilo Saison, com características de cerveja refrescante mas sem perder a personalidade, pode se tornar uma cerveja ideal para ser degustar por...

Ir a festivais é sempre uma boa forma de conhecer várias cervejas de uma vez só, por preços mais em conta, geralmente. O Brasil tem tido ultimamente bons eventos, como o Mondial de la Bière que ocorreu em novembro do ano passado. Nos dias 11, 12, 13 e 14 de março, ocorrerá o Festival Brasileiro da Cerveja, um evento tido como o melhor festival do gênero no Brasil, com cerca de 600 rótulos. Contudo, a ampla gama de oferta pode nos fazer ficar mais perdidos do que cego em tiroteio. Abaixo seguem algumas dicas para melhorar a experiência em festivais, um Guia de ataque . - Anote antes as cervejas que você quer degustar. Pode parecer uma dica boba, mas depois de alguns copos de cerveja bate uma amnésia e você pode, facilmente, perder o foco dentre tantos estandes e centenas de rótulos. Geralmente os festivais divulgam antes quais rótulos estarão disponíveis; - foque nos lançamentos relevantes. Não vá pensando em tomar aquele incrível lançamento de uma... IPA, mais uma IPA sem difere...