Felicidade Líquida

No dia 5 de maio será lançada a DOGMA RIZOMA , uma double IPA com 8,3% ABV que será vendida em latas de 473 ml, formato inédito para a cervejaria. Feita com lúpulos Citra e Mosaic, que são adicionados apenas no final da fervura, essa IPA promete ter um amargor muito mais limpo e de melhor qualidade, com uma boa base de maltes, de cor alaranjada e seca no final. Será uma cerveja sazonal e vai ser lançada juntamente com outras cervejas das cervejarias JBEER, URBANA, PERRO LIBRE e DÁDIVA que envasaram em lata suas criações em conjunto na última semana de Abril. Tudo bem, mais um lançamento de IPA...mas, e daí!? Na verdade, a RIZOMA não se trata de ‘apenas mais uma IPA’. Ela pode ser considerada como uma representante (talvez a primeira no Brasil) do sub-estilo “ NE IPA ”, que está bastante em voga nos EUA. NE vem de ‘ New England” , que é uma região extra oficial que inclui estados americanos tais como Maine, Massachussets e Vermont -esse, terra da cervejaria T he Alchemist - onde

Uma das cervejas mais desejadas e esperadas da Founders será o elemento surpresa da festa de lançamento que acontece no próximo dia 7 de maio, no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo. Estamos falando da Founders KBS, também conhecida como Kentucky Breakfast Stout. Depois de uma longa negociação, a importadora Beer Concept conseguiu convencer a cervejaria de que seria muito importante ter uma cerveja icônica como a KBS na festa de lançamento. Como o lote é limitado, poucos barris de chope foram liberados para o Brasil! Pela primeira vez a KBS chega no país na versão chope e será engatada na festa de lançamento. ​ Ela é tão celebrada nos Estados Unidos que ganhou uma semana inteira só dela, o KBS Week, que acontece todo ano em alguns poucos bares, devido ao lote limitado da cerveja. Uma Imperial Stout com 12,4% de teor alcoólico, 70 IBUs (Unidade de Amargor), produzida com uma enorme quantidade de café e chocolate, envelhecida por 1 ano em barris de Bourbon e nota