Felicidade Líquida

BEER ACHISMO #11 Não bastasse o feroz apetite da AMBEV no meio de cervejas artesanal/ especial, uma nova vertente da área de bebidas fermentadas deverá ser em breve explorada pela gigante no Brasil. As sidras . Para quem não conhece, as sidras artesanais são fermentados de maçã ou outras frutas, uma bebida frisante e muito refrescante. As sidras estão basante em voga nos EUA, tendo tido crescimento de produção na casa dos 65%: maior do que o da cerveja artesanal em 2013. Mais informações podem ser encontradas aqui . O indício que a AMBEV explorará o mercado de sidra por aqui é que quatro pedidos de registro de marcas para sidras foram solicitados há pouco tempo junto ao INPI. A marca solicitada foi CÍCERA . Recentemente a AMBEV adquiriu no Canadá o grupo Mark Anthony , que dentre outras bebidas, fabrica sidras e as chamadas 'near beers', que são bebidas pouco ou não alcóolicas- existem sidras com graduação alcoólica abaixo de 2% ABV. Aqui em terras tupiniquins, não me recordo

A cervejaria Sierra Nevada , que chega ao Brasil via importadora Interfoods, lançara nos EUA uma Gose, " Otra Vez ". A OTRA VEZ será lançada em janeiro nos EUA e leva em sua receita uma espécie de cactus e também graprefuit (toranja). Tudo bem, mais uma lançamento nos EUA...e o que nós temos a ver com isso? Pois bem, a boa notícia é que essa cerveja fará parte da linha fixa da cervejaria o ano todo, ou seja, não será de se estranhar se essa salgadinha pintar nas gondolas brazucas em meados do ano que vem,já que não será uma cerveja sazonal ou de edição limitada. Para quem não conhece o estilo, Gose faz parte das cervejas ditas sour , azedas, e que estão muito em voga nos EUA e estão começando a conquistar os paladares dos brasilieiros também. Nesse post você pode encontrar um pouco mais de informações sobre o estilo.

"FOR CENTURIES, GARGOYLES HAVE BEEN KNOWN TO WARD OFF EVIL SPIRITS. SINCE 1996, OUR GARGOYLE HAS HELPED US WARD OFF CHEAP INGREDIENTS, PASTEURIZATION AND CHEMICAL ADDITIVES... THE MODERN-DAY EVIL SPIRITS OF BEER!" Com essa bela descrição, a STONE BREWING , de Escondido, Califórnia, descreve o mascote e símbolo da cervejaria, que é um Gárgula- muita vezes confundido com um simples demônio. A figura do gárgula, no entanto, serve para espantar os maus espíritos, como a nossa brasileiríssima carranca faz. A renomada cervejaria californiana foi fundada em in 1996 em San Marcos, e é a maior cervejaria do Sudeste da Califórnia . Em 2004, foi a nona maior cervejaria artesanal dos EUA em volume de produção. A sua primeira cerveja foi a Stone Pale Ale, que a empresa considera como sendo o carro-chefe. A maioria de suas cervejas possui características da Costa Oeste, o que significa que possui alta carga de lupulagem. A Stone é conhecida pelo vanguardismo em suas criações. Ela fabri

O pululante mercado de venda de cerveja on-line parece imune à crise. A World Wide Web ganhou mais três opções para os cervejeiros. A todovino.com.br , que faz parte do grupo Interfood (importadora que trás para o Brasil cervejas como Boulevard, Brewdog, Sierra Nevada, dentre outras- algumas em cadeia refrigerada) está operando na venda direta de vinhos e cervejas para o consumidor, via Internet. A dica é comprar os BEER PACKS , que são caixas com 6, 8, 9 ou até 12 cervejas mistas que possuem preços no geral mais camaradas. O Delirium Café inaugurou recentemente seu e-commerce : Delirium Store. No site, que está em fase de pré-lançamento, é possível achar algumas boas promoções, como a Trapista Beno por R$ 20- cerveja que costuma custar mais de R$ 40 e algumas importações exclusivas, como alguns rótulos da Green Flash trazidos de avião. Finalmente, a dica final de loja on-line é voltada à cerveja carioca. O site Bro's Beer é uma loja focada em cervejas cariocas, mas que também

Marcas são bens intangíveis, isso é, seu valor é um agregado de uma série de fatores que faz com que determinar valor em $$ de uma marca seja uma tarefa difícil de ser executada. Porém, a consultoria Interbrands utiliza uma metodologia criada em 1988 (lucro econômico, papel da marca, força da marca, dentre outros fatores) para fazer um ranking anual de marcas mais valiosas no Brasil. A Metodologia completa você encontra clicando aqui . A Interbrands divulgou recentemente o ranking com as 25 Marcas mais valiosas do Brasil. Mas, e daí? Como o assunto do blog é cerveja , analisamos o ranking com olhos etílicos. Três marcas da AMBEV figuram dentre as mais valiosas do Brasil: 3° lugar para a Skol, valendo R$ 13,5 bilhões 4° lugar para a Brahma valendo R$ 10.5 bilhões 24° para a Bohemia valendo R$ 428 milhões. Destaque no ranking é a Bohemia , que estreou esse ano no Top 25. Talvez a recente estratégia da Ambev em entrar com força no meio das cerveja ditas especiais/ artesanais, com a comp