Felicidade Líquida

Assim que enveredei pelo mundo da cerveja artesanal, ou cerveja de verdade, e descobri os sabores e aromas dantes nunca imaginados em uma cerveja, fiquei com um certo preconceito com cervejas Pilsener, por conta das famigeradas SAL (standard american lager) da vida, do tipo insípida para ser tomadas congeladas e aos montes. Passei a gastar o meu suado dinheiro mais com Ales que, geralmente, são mais complexas do com que Lagers, família da qual as Pilsen fazem parte. Contudo, recentemente enjoado te tomar IPA's nacionais quase todas iguais, que não acrescentam em nada ao meu paladar, resolvi experimentar uma German Pilsen da cervejaria Bamberg, a O Calibre. Essa cerveja é extremamente deliciosa, com aroma e gosto de lúpulo floral perfeitamente equilibrados com uma base maltada, finalizada por uma secura que clama pelo gole seguinte. Para se tomar aos baldes. Essa talvez tenha sido a melhor cerveja que tomei esse ano, leve e refrescante,mas sem perder a personalidade. Excelente pedid...

Voltando a falar de boas cervejas com excelente custo-benefício, não podia deixar de mencionar a Samuel Adams Boston Lager. Esta cerveja que é importada pela Walmart, andava meio sumida do mercado brasileiro e não era mais encontrada em lugar nenhum. Agora, depois de um hiato de quase um ano, ela está de volta, para alegria do nosso paladar e olfato. Para a saúde do nosso bolso, a caixinha com 6 pode ser encontrada a R$ 39,90 em lojas da Sam’s Club- clube da Walmart que vende produtos "diferenciados". Em outras lojas, ela pode ser encontrada por menos de 10 reais a garrafinha. Essa cerveja- para quem ainda não conhece- é uma vienna lager, com lúpulo na medida certa que dá um caráter resinoso ao aroma, e faz dela uma excelente pedida para o verão. Essa cerveja é talvez a prova mais cabal de que cerveja boa não precisa ser cara. A Boston Beer Company, fabricante da Boston Lager, é a maior craft brewery dos EUA. Eles possuem uma vasta linha de cervjas, mas infelizmente pou...

Recentemente, uma onda de cervejas com pimenta está ateando fogo no meio cervejeiro. Não param de sair novas cervejas que usam esse ingrediente, que, na minha opinião, talvez possa ser comparado com o lúpulo. Explico: O amargor do lúpulo, geralmente, é ame ou odeie, assim como a ardência da pimenta. Ou você ama, ou você odeia. A primeira cerveja com pimenta que provei foi a Wäls Witte, uma witbier que leva pimenta da jamaica na sua fórmula. Isso foi em meados de 2012 e confesso que àquela época não gostei muito da pegada ardente. Hoje em dia, com o paladar mais apurado, me interesso bastante por cervejas com pimenta e outras especiarias. A Wäls Hot Petroleum juntou a potência de uma Imperial Stout à pimenta, e o resultado foi uma explosão de sabores e sensações. Quem já comeu chocolate com pimenta vai saber do que estou falando! Uma outra bela criação recente que leva pimenta é a Sankt Gallen Pepper Ale, uma deliciosa american blond ale que foi chopp sazon...

Para falar de relação custo-benefício citada no post anterior, não podia deixar de fora a Therezópolis Jade. Já cheguei a encontrar essa cerveja por módicos R$ 6,90. Em se tratando de uma IPA, que leva uma carga extra de lúpulo- um ingrediente tido como caro- a Jade é imbatível no quesito custo-benefício de uma IPA. Desafio a alguém me mostrar uma IPA nacional ou até mesmo estrangeira, que custe menos de R$ 10,00 a garrafa de 500 ml. Como nem tudo são flores de lúpulo, já tomei algumas Therezópolis Jade em que o aroma ficava a desejar, mas também já tomei algumas (talvez mais frescas?) que me lembraram a Punk IPA, da Brew Dog, pelo delicioso aroma cítrico-floral. A pergunta que não quer calar é: como a Cervejaria Sankt Gallen consegue fazer uma IPA tão barata? IPA é, geralmente, um estilo mais caro dentro do portfólio das cervejarias, mas a Sankt Gallen conseguiu manter o preço dentro da média da linha Therezópolis. Esse post se baseia na média de preços dos supermercados aqui do ...

Depois de alguns anos enveredando pelo mundo de cerveja artesanal (ou especial, como queiram), resolvi abrir este espaço para expor opiniões, pensamentos e divagações sobre o precioso líquido, a cerveja. O nome Felicidade Líquida creio que seja autoexplicativo. Cerveja pra mim, é a Felicidade Líquida. Talvez a cerveja esteja presente nos melhores momentos da minha vida. Por causa da cerveja conhecemos pessoas, lugares e culturas que antes eram inimagináveis. O mundo da cerveja é um fascinante mundo de sabores, aromas e descobertas. O mais excitante é a jornada, a busca pela cerveja ideal para cada ocasião, a busca pelo melhor custo-benefício. Sim, custo-benefício. Neste blog vai ter muita coisa sobre custo benefício porque o que se vê por aí nos blogs é a velha máxima implícita de "quanto mais caro, melhor". Vou mostrar que nem sempre isso é verdade, tem muita cerveja boa, saborosa e barata. "Dinheiro não compra felicidade, mas compra cerveja, que é a mesma coisa" ...