Comida di Buteco = Cerveja



Como muitos já devem saber, de 10 de abril a 10 de maio ocorre o Comida di Boteco, tradicional evento da baixa gastronomia que aporta em bares de 20 cidades, incluindo o Rio de Janeiro. O evento oferece uma competição de petiscos de boteco entre os bares participantes, onde os frequentadores que provarem os pratos darão nota e o melhores votados serão posteriormente conhecidos e premiados, em evento a ser celebrado em 12 de maio de 2015. Este ano, a proposta da organização foi de pratos que levassem uma fruta como ingrediente. Em 2014, o vencedor no Rio foi o Bar da Frente, com o seu Porquinho de Quimono.



Localizado em Jacarepaguá, residência deste escriba, o bar Nordestino Carioca levou o prêmio em 2012 com o "Trio Nordestino", que são três charutos de repolho com recheios especiais, e foi vice campeão em 2011 com o "Juntos e Misturados", uma paçoca de carne seca e outros ingredientes. O Nordestino Carioca ainda vale uma visita, apesar de não concorrer esse ano, os pratos campeões fazem parte do cardápio fixo da casa, que também conta com algumas cervejas artesanais/ especiais.


Esse ano, Jacarepaguá está sendo representado por Baixo Araguaia, Arte & Chopp e Bicho Carpinteiro.

Arte & Chopp, vem com o prato Xô! Só tinha banana verde e rocambole! “Deliciosa receita caseira do interior do Rio de Janeiro, vem a surpreender com a banana d’agua verde frita e rocambole de carne moída recheado com especiarias da casa;”

Baixo Araguaia com Chiquita Bacana, "uma porção saborosa de bananas envoltas em bacon, linguiça toscana, filé mignon assado na brasa, acompanhados de crocantes polentas fritas, em cama de rúcula com tomate.”

Bicho Carpinteiro será representado pelo Pau Redondo- “uma porção de medalhão de frango com recheio de queijo brie, envolto em tira de bacon temperado na cerveja. Acompanha molho de laranja.”


O Comida di Boteco é uma boa desculpa para explorar os botecos do RJ e descobrir novos (ou não) lugares para apreciar cervejas artesanais. A Amstel, cerveja que pertence a Heineken, é uma das patrocinadoras do evento e pode ser encontrada nos bares participantes.


Os destaques do cardápio de botecos concorrentes que levam cerveja na sua preparação são o Pau Redondo mencionado acima, e o "Camuflado na Cabeça": "rabada desfiada, marinada na cerveja puro malte, escondido em creme de batata e polenta, polvilhado de coco", do Boteco Carioquinha, que conta ainda com uma carta de mais de 400 rótulos de cerveja.



Serviço:

http://www.comidadibuteco.com.br/apresentacao/



Bicho Carpinteiro: Estrada do Pau Ferro 40 – Pechincha

Art Chopp- Estrada Rodrigues Caldas, 715 – Taquara

Baixo Araguaia- Rua Araguaia, 1709 - Freguesia - Jacarepaguá

Boteco Carioquinha- Av. Gomes Freire, 822 - Lapa

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