Calendários de Lançamentos de Cervejas: Essa ideia pega?



Uma prática que está se tornando comum nos Estados Unidos é a divulgação de calendários de lançamento de cervejas que irão ser feitos por uma determinada cervejaria ao longo do ano.

São os Beer Release Schedules.


Nos EUA, a Stone e a Sierra Nevada divulgaram recentemente seus calendários de lançamentos para 2016. Clique aqui e veja o calendário da Stone e aqui para ver o calendário da Sierra Nevada.

Os Beer Release Schedules são bastante louváveis e ajudam os consumidores a se programarem para comprar cervejas disputadas, ou ainda, apenas ter conhecimento de quando aquela cerveja sazonal estará disponível.

Aqui no Brasil não me recordo de nenhuma cervejaria que tenha aderido aos calendários. Nosso mercado ainda é demasiadamente verde em comparação ao norte-americano, que possui cervejarias bem mais consolidadas e estruturadas que as nossas.

Por outro lado, o fator surpresa de lançamentos é uma importante ferramenta de marketing que pode ser afetada por um calendário engessado. Para evitar que isso aconteça, é bastante simples: basta deixar o calendário 'em aberto' como fez a Stone, deixando claro que mudanças podem ocorrer e outras cervejas não agendadas podem ser lançadas.

Uma prova do não-engessamento do calendário da Stone e da Sierra Nevada, é que as cervejas colaborativas não são incluídas.

Torçamos para que os Calendários de lançamento se espalhem cada vez mais e virem praxe também no Brasil.

l

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Garrafinhazinhas Cracudinhas

Imagem
Elas tem um apelido peculiar por aqui no RJ: Cracudinha : se alguém souber o porquê me explique, mas chuto por inferência que seja por conta do tamanho e preço diminutos, que fazem com que até um crackudo duro e sem dinheiro possa comprá-las. Elas já também foram chamadas de meinha . São as garrafinhazinhas de 300 ou 310 ml. Antes do advento da lata, essas garrafinhas foram revolucionárias ao permitirem o consumo de uma porção individual de 300 ml (metade da garrafa de 600ml, daí o nome meinha ). Ultimamente, essas garrafinhas estão se popularizando em cervejas de massa: a Antarctica lançou ( mini Boa), Skol ( Skol One Way) depois, e a Itaipava também, todas teoricamente retornáveis. Uma das explicações marqueteiras que justificam essas garrafinhas para cervejas de massa hoje em dia seria que elas teriam uma quantidade boa do líquido, que não daria tempo da cerveja esquentar antes de ser consumida. Mas elas também estão tomando conta do meio cervejeiro artesanal. O blog o Mosto Cr...
Leia mais

Cerveja artesanal com conservantes. Pode isso, Arnaldo?

Imagem
Recentemente fui a Campos do Jordão e visitei a fábrica da Baden Baden e o restaurante o baden baden.Degustei algumas cervejas inéditas para mim, como a Cristal, Red Ale, e a Celebration Inverno 2015, que é uma doppellbock. Essa última, me chamou atenção por alguns detalhes. Ela leva entre seus ingredientes extrato de malte , algo muito comum nos EUA mas que eu nunca tinha visto em rótulos de cervejas nacional, principalmente nas ditas artesanais. Além do extrato, me chamou atenção o fato da Baden Baden Celebration 2015 ter os aditivos INS 316 e INS 415 . Contém conservantes O INS 316 é código para o antioxidante Eritorbato de sódio ,largamente utilizado em cervejas de massa (as nossas tipo pilsen , Brahma, Skol etc), serve para conservar a cerveja contra a oxidação (o oxigênio é um vilão para a cerveja) e aumentar a validade do produto. O INS 416 , ou alginato de propileno glicol é um estabilizante e serve como retentor de espuma, e segundo o blog panela de malte : São usados qu...
Leia mais

Root Beer: você ainda vai ouvir falar disso

Imagem
Hard Root Beer. Ginger Ale. Você já ouviu falar dessas bebidas? Aqui no blog já tratamos de cervejas que levam gengibre e pincelamos sobre as Ginger Ales , que -na verdade- não são cervejas propriamente ditas, mas uma categoria à parte de bebidas e são usualmente classificadas como refrigerantes. Mas e a tal da Root Beer ? Resumindo um pouco a história dessa bebida, farmacêuticos tentavam criar uma "droga milagrosa" ou "cura-tudo" para doenças das pessoas no final do século 19. (Muitas das bebidas carbonatadas populares hoje têm as suas raízes em tal tentativa vide a Coca- Cola). A partir dessas tentativas,as root beers foram criadas por acidente por um farmacêutico experimentando uma variedade de raízes, ervas, cascas e bagas usadas em receitas de small beers (bebida de baixo teor alcoólico, antigamente consumida por operários e até mesmo crianças como fonte de nutrientes), a fim de fazer uma poção para curar todas as doenças. A bebida original "root beer...
Leia mais