Mortal Kombat das IPAs. Jade vs Baden Baden. Quem será que ganha!?
Com o lançamento da Baden Baden American IPA, já disponível em mercados por R$ 13,90- que inclusive é o preço médio de toda linha toda da cervejaria, sem inflação por conta do fator novidade- uma batalha épica está por acontecer: a batalha pelo melhor custo benefício entre IPAs mais acessíveis de 600 ml.
A Jade reinava absoluta e confortavelmente no hall de IPAs de uma cervejaria grande/média: nenhuma outra cervejaria média nacional possuía uma IPA em sua linha fixa com preço tão competitivo. A Eisenbahn Frosty Bison não entrava na briga por conta do preço e da disponibilidade apenas sazonal.
De um lado, a já consagrada Therezópolis Jade, uma IPA de 600 ml até então imbatível na questão custo-benefício, por conta de poder ser achada por menos de R$10,00 em alguns PDVs, e entregar um exemplar custo-benefício.
Jade e Baden Baden IPA lado a lado nas gôndolas.
Do outro, a novata da Baden Baden que é turbinada por uma carga extra de suco de maracujá e por meio de um processo novo da Kirin, chamado Dip Hop, que basicamente seria uma variação de Dry Hopping mas não se insere o lúpulo após a fermentação da cerveja. O Lúpulo é inserido pouco antes do processo de fermentação e com o controle da rampa de temperatura obtem-se aromas de lúpulo ainda presentes no final do processo, e sem afetar a qualidade do amargor, segundo a Kirin.
A Jade leva os lúpulos Magnum (alemão), Columbus e Cascade (americanos) na sua composição, possui 50 IBUs tem 6,5 ABV. Essa cerveja da serra do RJ utiliza o Dry-Hopping na sua fabricação para colaborar no aroma e sabores.
A Baden Baden American IPA tem em sua fórmula os lúpulos Cascade, Chinook, Centenial, Mandarina Bavaria e Tradittion. O Cascade e Chinook foram usados tanto para aroma quanto para amargor, possui 40 IBUs e tem 6,4 % de álcool ( ABV).
Degustei, lado a lado ambas cervejas. Para ser uma disputa justa, o meu exemplar de Jade é uma de uma fornada bem recente que comprei na promoção do PDA, tem um menos de dois meses de fabricação, ainda está fresca, validade 24/03/2016, lote 021/15.
A Baden Baden é do lote 201E, com validade menor do que a da Jade, expira em 17 de dezembro de 2015: talvez por conta da adição do suco de maracujá.
E minha avaliação é a seguinte.
Baden Baden American IPA
Cor: ambar claro
Aroma: Maracujá evidente, cítrico.
Espuma: Fugaz,se dissipa rapidamente.
Sabor: Maracujá predomina, ao ponto de lembrar muito um suco da fruta, talvez um tanto quanto artificial, mas bem refrescante. Final pouco seco, pendendo mais para a parte adocicada da fruta.
Therezópolis Jade
Cor: Discretamente mais clara do que a concorrente, puxando para um palha mais escuro.
Aroma: Suavemente cítrico, notas que sugerem maracujá muito discretamente.
Espuma: Persistente e abundante.
Sabor: A boca acompanha o olfato, mas o sabor pende mais para lúpulo resinoso e o final é moderadamente seco e amargo. Entrega bem mais sensação de amargor do que a concorrente.
Veredito:
No quesito preço a Jade continua imbatível: 8 reais em 600 ml de uma boa IPA no RJ continuam um achado.
No sabor, a Baden Baden tem vantagem, mas a disputa talvez seja eivada de vício, pois a cerveja de Campos do Jordão leva suco de fruta na sua composição, é quase uma fruit beer.
Empate técnico. A Jade (R$7,90)custa praticamente a metade do valor da Baden Baden IPA (R$ 13,90) aqui no RJ, isso influencia bastante uma compra para uma cerveja 'de trabalho', para tomar aos montes num churrasco com os amigos ou no dia-a-dia.
Bade Baden- Apesar de ‘roubar’, digamos, por conta da sua fórmula incluir suco de maracujá, a Baden Baden agradou bastante,é leve e refrescante,para beber aos baldes.
Jade: O preço dela ente 8,00 ou 9,00 por uma IPA no Rio de Janeiro (em outros estado ela é ligeiramente mais cara) torna gritante a supremacia em custo benefício.Porém, as variações de um lote para o outro podem comprometer um pouco a experiência degustativa, mas nada que vá desagradar muito ao degustador.
No final das contas, quem ganha somos nós consumidores, com duas boas IPAS, baratas e bem honestas! E que venham mais IPAs de 600 ml nessa faixa de preço!
P.S. Me perdoem pelo trocadilho infame,"Mortal Kombat”, mas como alguns devem saber Jade é o nome de uma personagem desse jogo!
A Jade reinava absoluta e confortavelmente no hall de IPAs de uma cervejaria grande/média: nenhuma outra cervejaria média nacional possuía uma IPA em sua linha fixa com preço tão competitivo. A Eisenbahn Frosty Bison não entrava na briga por conta do preço e da disponibilidade apenas sazonal.
De um lado, a já consagrada Therezópolis Jade, uma IPA de 600 ml até então imbatível na questão custo-benefício, por conta de poder ser achada por menos de R$10,00 em alguns PDVs, e entregar um exemplar custo-benefício.
Do outro, a novata da Baden Baden que é turbinada por uma carga extra de suco de maracujá e por meio de um processo novo da Kirin, chamado Dip Hop, que basicamente seria uma variação de Dry Hopping mas não se insere o lúpulo após a fermentação da cerveja. O Lúpulo é inserido pouco antes do processo de fermentação e com o controle da rampa de temperatura obtem-se aromas de lúpulo ainda presentes no final do processo, e sem afetar a qualidade do amargor, segundo a Kirin.
A Jade leva os lúpulos Magnum (alemão), Columbus e Cascade (americanos) na sua composição, possui 50 IBUs tem 6,5 ABV. Essa cerveja da serra do RJ utiliza o Dry-Hopping na sua fabricação para colaborar no aroma e sabores.
A Baden Baden American IPA tem em sua fórmula os lúpulos Cascade, Chinook, Centenial, Mandarina Bavaria e Tradittion. O Cascade e Chinook foram usados tanto para aroma quanto para amargor, possui 40 IBUs e tem 6,4 % de álcool ( ABV).
Degustei, lado a lado ambas cervejas. Para ser uma disputa justa, o meu exemplar de Jade é uma de uma fornada bem recente que comprei na promoção do PDA, tem um menos de dois meses de fabricação, ainda está fresca, validade 24/03/2016, lote 021/15.
A Baden Baden é do lote 201E, com validade menor do que a da Jade, expira em 17 de dezembro de 2015: talvez por conta da adição do suco de maracujá.
E minha avaliação é a seguinte.
Baden Baden American IPA
Cor: ambar claro
Aroma: Maracujá evidente, cítrico.
Espuma: Fugaz,se dissipa rapidamente.
Sabor: Maracujá predomina, ao ponto de lembrar muito um suco da fruta, talvez um tanto quanto artificial, mas bem refrescante. Final pouco seco, pendendo mais para a parte adocicada da fruta.
Therezópolis Jade
Cor: Discretamente mais clara do que a concorrente, puxando para um palha mais escuro.
Aroma: Suavemente cítrico, notas que sugerem maracujá muito discretamente.
Espuma: Persistente e abundante.
Sabor: A boca acompanha o olfato, mas o sabor pende mais para lúpulo resinoso e o final é moderadamente seco e amargo. Entrega bem mais sensação de amargor do que a concorrente.
Veredito:
No quesito preço a Jade continua imbatível: 8 reais em 600 ml de uma boa IPA no RJ continuam um achado.
No sabor, a Baden Baden tem vantagem, mas a disputa talvez seja eivada de vício, pois a cerveja de Campos do Jordão leva suco de fruta na sua composição, é quase uma fruit beer.
Empate técnico. A Jade (R$7,90)custa praticamente a metade do valor da Baden Baden IPA (R$ 13,90) aqui no RJ, isso influencia bastante uma compra para uma cerveja 'de trabalho', para tomar aos montes num churrasco com os amigos ou no dia-a-dia.
Bade Baden- Apesar de ‘roubar’, digamos, por conta da sua fórmula incluir suco de maracujá, a Baden Baden agradou bastante,é leve e refrescante,para beber aos baldes.
Jade: O preço dela ente 8,00 ou 9,00 por uma IPA no Rio de Janeiro (em outros estado ela é ligeiramente mais cara) torna gritante a supremacia em custo benefício.Porém, as variações de um lote para o outro podem comprometer um pouco a experiência degustativa, mas nada que vá desagradar muito ao degustador.
No final das contas, quem ganha somos nós consumidores, com duas boas IPAS, baratas e bem honestas! E que venham mais IPAs de 600 ml nessa faixa de preço!
P.S. Me perdoem pelo trocadilho infame,"Mortal Kombat”, mas como alguns devem saber Jade é o nome de uma personagem desse jogo!
Boa resenha. abçs.
ResponderExcluirValeu, abs!
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