Nunca subestime uma Pilsener!

Assim que enveredei pelo mundo da cerveja artesanal, ou cerveja de verdade, e descobri os sabores e aromas dantes nunca imaginados em uma cerveja, fiquei com um certo preconceito com cervejas Pilsener, por conta das famigeradas SAL (standard american lager) da vida, do tipo insípida para ser tomadas congeladas e aos montes. Passei a gastar o meu suado dinheiro mais com Ales que, geralmente, são mais complexas do com que Lagers, família da qual as Pilsen fazem parte. Contudo, recentemente enjoado te tomar IPA's nacionais quase todas iguais, que não acrescentam em nada ao meu paladar, resolvi experimentar uma German Pilsen da cervejaria Bamberg, a O Calibre.

Essa cerveja é extremamente deliciosa, com aroma e gosto de lúpulo floral perfeitamente equilibrados com uma base maltada, finalizada por uma secura que clama pelo gole seguinte. Para se tomar aos baldes. Essa talvez tenha sido a melhor cerveja que tomei esse ano, leve e refrescante,mas sem perder a personalidade. Excelente pedida para o verão carioca, e de quebra ainda homenageia os Paralamas do Sucesso. Outra cerveja que vale ser mencionada que tomei há algum tempo é a Wäls Pilsen, que apresenta excelente custo-benefício e também é complexa e refrescante, com notas de lúpulo floral, pão e biscoito provenientes do malte que equilibram magnificamente a cerveja.

Deixe o preconceito de lado com aquela cerveja que você julga não gostar, ou que julga que não vai acrescentar em nada. Ela pode te surpreender. Que tal tomar uma boa Pilsener, ou German Pilsener, ou Bohemian Pilsener...?