Support your local beer: Apoie sua cervejaria local.

Quem é do meio cervejeiro e está antenado nas tendências, sabe que o movimento “support your local beer” nos EUA é bem forte. Até mesmo por conta da dimensão continental daquele país, faz muito mais sentido beber cerveja fresca de produtores locais do que ficar tomando cervejas que chegam no seu Estado já com algumas das suas melhores características ( aroma, frescor do lúpulo) comprometidas. A Stone, cervejaria de Escondido, na Califórnia, leva isso a sério, ao ponto de fazer cerveja com data de validade no nome (link http://enjoyby.stonebrewing.com/). A Russian River faz a sua famosa Pliny the Younger e só a vende no próprio brew pub, em determinada época do ano e não engarrafa para a cerveja não perder qualidade. http://russianriverbrewing.com/brews/pliny-the-younger/ Aqui no Brasil, que também tem dimensões continentais, há alguns lugares em que a cultura de beber sua cerveja local parece que está dando liga. A Bodebrown, de Curitiba, todo sábado tem o seu Growler Day no qual suas cervejas são vendidas a preços bem camaradas, para encher os growlers da galera. Já vivi 1 litro de Cacau IPA a razoáveis R$ 15,00. A Seasons, a Abadessa e a Alenda, todas do RS, também parecem apoiar o consumo local, fazendo cervejas para serem tomadas o quanto antes ou mantidas em cadeia refrigerada, o que privilegia, por tabela, o consumo local. Contudo, no geral esse movimento apoie a sua cervejaria local me parece quase que inexistente no Brasil. Em grandes centros com São Paulo, não vejo quase nenhuma iniciativa. Aqui no RJ, também não. Será que o nosso mercado cervejeiro é tão “verde” e neófita que a ideia de beber cerveja local ainda seria um sonho distante? Creio que beber cerveja local além de ser uma ótima forma de apoiar a cerveja da sua comunidade local, aumente consideravelmente as chances de você beber uma cerveja fresca, com todas suas melhores propriedades. A recém-lançada Rota Cervejeira pode ser vista como uma ótima iniciativa para apoiar cervejarias locais, da serra fluminense, e apoiar o turismo e cultura cervejeira.

Mais informações sobre essa boa iniciativa podem ser obtidas em: http://www.rotacervejeirarj.com.br/. Afinal, como diz o velho ditado: “ a melhor cerveja é aquela que você bebe olhando a chaminé da fábrica”.